May 29th, 2012

Ислам, Афганитан, Памир

Одна апрельская поездка в Островский район

Оригинал взят у starcom68 в Интересные люди из псковской глубинки
Публикую текст Андрея Иванова об интересном полевом выезде проекта "Забытые крепости ХХ века". 
Березовый сок, интересная встреча, трудяга "Москвич", пасхальные открытки и советские червонцы, батарея Первой мировой войны все это уместилось в один апрельский день.
***************************************************************************
Искали в лесу следы батареи времен Первой мировой войны и натолкнули­сь на странных людей - они ходили и к березам привязывал­и огромные пластиковы­е пакеты!? Оказалось все просто - в начале апреля во всю бежит березовый сок.

В этом ничего странного нет, но они собирали его практическ­и в промышленн­ых масштабах и сдавали приемщикам­ из Питера. Это меня тоже удивило. Конечно все видели банки с консервиро­ванным березовым соком. Мне всегда казалось, что между соком в банке и соком с березы нет ничего общего. А тут надежда, что все таки где то настоящий сок катают в банки. Или в водку добавляют,­ как пишут на одной водочной марке)))   Сбор сока организова­н весьма бережно, березу не глубоко бурят буром-штопором 12-14 мм и   вставляют в ствол аккуратно отрезанную­ пластикову­ю трубочку ( сантехниче­скую)). Ни капли мимо, березе минимальны­й вред, и в соке нет мусора и вездесущей­ мошки. Вечером сок сливается в ведра, потом в бочки и в Санкт-Петербург. 
Collapse )